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 porter cake

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kerberus
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Date d'inscription : 01/03/2009

MessageSujet: porter cake   Mer 12 Oct - 19:16

Ingrédients :

250 ml de Guinness ou Murphy

250g de beurre

250g de sucre brun

1 kilo de fruits secs

500g de farine

1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude

1 cuillère à café de 4 épices

3 oeufs

zeste de citron


Sortez vos ustensiles!!!!

Mélangez le beurre, le sucre et la bière dans une casserole (interdit de boire la bière ).

Ajoutez les fruits secs et faites mijoter 10 min environ.

Laissez refroidir et ajoutez la farine, le bicarbonate, les épices et le zeste de citron.

Battez les oeufs et incorporez les avec une cuillère en bois.

Versez la pâte dans un moule et faites cuir dans un four préchauffé à 160° pendant 1h45.

ASTUCE: Pour tester la cuisson, enfoncez un couteau dans le milieu et ressortez le ( le couteau pas le cake ). Si la lame est restée propre c'est que c'est prêt.

Laissez refroidir dans le moule.

HISTOIRE :

A l'origine e gâteau se faisait avec de la bière de la marque Porter qui est maintenant très dure à trouver.


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La vie vous réserve bien des surprises, des évenements, des rencontres qui vous font voir les choses autrement, vous fait apprécier ce qui vous entoure, ce qui est en vous.

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La valeur d'un homme tient dans sa capacité à donner et non dans sa capacité à recevoir.

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porter cake
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