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 poulet Antillais

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MessageSujet: poulet Antillais   Mer 12 Oct - 19:23

Donc voici mon émincé de poulet à l'antillaise.

Prenez 4 blancs de poulet et les couper en morceaux.
Ensuite coupez un oignon en 4 et une gousse d'ail en 2.
2 poivrons rouges à couper en morceaux.
2 bananes coupées en rondelles.
6 cuillères à soupe de sauce soja.
4 cuillères à soupe de vinaigre de vin rouge.
2 cuillères à café de sucre en poudre.
1 cuillère à soupe d'huile. (moi je met de l'huile d'olive)
1 cuillère à café de thym.
Poivre.
Noix de muscade (je la prend en poudre, c'est plus simple pour le mélange)
1/2 cuillère à café de cannelle de ceylan en poudre.

mixez les oignon, ail et poivrons. Ajoutez la sauce soja, le vinaigre de vin rouge, le sucre, l'huile, le thym, le poivre, la noix de muscade et la cannelle. Mélangez le tout.

Dans une casserole ou marmite (bref un plat large et profond MrGreen ) mettez un peu d'huile d'olive, faites la frémir. Jettez les morceaux de poulet et versez la sauce faite avant. Faites mariner le tout à cuisson basse, environs 10 min (en gros j'attends que le poulet soit cuit, pas grillé mais bien blanc).
Peu de temps avant la fin de la cuisson ( à peu près 30 sec avant la fin) versez les rondelles de bananes. Servir le tout avec du riz et des haricots rouges.


Voilà alors normalement cela se sert dans des galettes, mais pour ma part j'évite d'en utiliser, je trouve ça trop lourd. Et puis c'est bien meilleur et bien plus jolis ainsi. Very Happy

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MessageSujet: Re: poulet Antillais   Jeu 19 Avr - 14:05

Moi je propose une IRL dans la cuisine A kerby ^^ Miam ..... Razz

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MessageSujet: Re: poulet Antillais   Jeu 19 Avr - 14:08

Ça me va parfaitement MrGreen
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MessageSujet: Re: poulet Antillais   Dim 22 Avr - 0:55

hé hé kerby fais mine de n'avoir vu nos réponses aurait il peur qu'on débarque (c'est le mot ^^) au Havre............ prête a repasser les ponts pour miamer ^^ hi hi

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MessageSujet: Re: poulet Antillais   Dim 22 Avr - 16:02

En remplaçant le poulet par du seitan ou autre simili-poulet ça me tente bien, je testerai pour voir. ^^
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MessageSujet: Re: poulet Antillais   Dim 22 Avr - 18:47

rho j'ai bien lu et vous pouvez débarquer quand vous voulez Very Happy

@88: tu me diras sic'est bon Smile

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MessageSujet: Re: poulet Antillais   Lun 23 Avr - 19:59

oki j'arrive questafait a diner pour se soir (bin oui cela dépendra de ce que tu auras préparer Razz )

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MessageSujet: Re: poulet Antillais   Lun 23 Avr - 20:47

je peux improviser avec ce qu'il y a dans le frigo ^^

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MessageSujet: Re: poulet Antillais   Lun 23 Avr - 23:49

alors y a quoi dans le frigo ????

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